रक्षाबंधन से पहले भिलाई में मिठाई दुकान पर खाद्य विभाग की कार्रवाई, बिना लाइसेंस मिला कारोबार

गंदगी के बीच तैयार हो रही थी मैसूर पाक-बेसन बर्फी; सैंपल लेकर परिसर सील, रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई

भिलाई। रक्षाबंधन से पहले मिठाइयों की बढ़ती मांग के बीच खाद्य विभाग ने खाद्य कारोबारियों की जांच तेज कर दी है। बैकुंठधाम पावर हाउस इलाके में टीम ने मुस्कान फूड प्रोडक्ट की जांच की, जहां मैसूर पाक और बेसन बर्फी तैयार की जा रही थी। निरीक्षण के दौरान न तो खाद्य कारोबार का वैध लाइसेंस मिला और न ही परिसर में स्वच्छता के पर्याप्त इंतजाम पाए गए। विभाग ने दोनों मिठाइयों के नमूने लेकर परिसर को सील कर दिया।

रक्षाबंधन से पहले जांच अभियान तेज

त्योहारी सीजन में मिठाइयों की बिक्री बढ़ने के साथ खाद्य सुरक्षा को लेकर विभाग ने निरीक्षण अभियान शुरू किया है। इसी क्रम में खाद्य विभाग की टीम ने बैकुंठधाम पावर हाउस स्थित मुस्कान फूड प्रोडक्ट में दबिश दी। यहां बड़ी मात्रा में मिठाइयां तैयार किए जाने की जानकारी के बाद परिसर की जांच की गई।

लाइसेंस के बिना चल रहा था खाद्य कारोबार

खाद्य विभाग के अधिकारी जितेंद्र नेले के अनुसार जांच में परिसर संचालक पप्पू सिंह के पास खाद्य कारोबार के लिए आवश्यक लाइसेंस या पंजीयन नहीं मिला। इसके बावजूद वहां मिठाई बनाने और बिक्री के लिए खाद्य सामग्री तैयार की जा रही थी। विभाग ने इसे नियमों का उल्लंघन मानते हुए कार्रवाई शुरू की और परिसर को सील कर दिया।

निर्माण स्थल पर सफाई व्यवस्था भी खराब

जांच के दौरान मिठाई तैयार करने वाले स्थान पर स्वच्छता संबंधी कमियां भी सामने आईं। खाद्य पदार्थ बनाने वाली जगह पर साफ-सफाई की स्थिति संतोषजनक नहीं पाई गई। अधिकारियों ने खाद्य सामग्री तैयार करने के दौरान स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने की जरूरत बताई।

मैसूर पाक और बेसन बर्फी के सैंपल लिए

टीम ने मौके से मैसूर पाक और बेसन बर्फी के नमूने लिए हैं। इन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा जाएगा। जांच रिपोर्ट आने के बाद यह स्पष्ट होगा कि दोनों खाद्य पदार्थ निर्धारित गुणवत्ता मानकों पर खरे उतरते हैं या नहीं। रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई तय की जाएगी।

शिकायत नहीं, सूचना के आधार पर पहुंची टीम

अधिकारियों ने बताया कि कार्रवाई किसी व्यक्ति की लिखित शिकायत के आधार पर नहीं हुई। विभाग को क्षेत्र में कुछ खाद्य कारोबार बिना आवश्यक लाइसेंस संचालित होने की जानकारी मिल रही थी। इसी आधार पर टीम ने संबंधित परिसर की पहचान कर जांच की।

कमियां दूर करने पर सील खोलने की प्रक्रिया

खाद्य विभाग के मुताबिक फिलहाल परिसर को सील कर दिया गया है। संचालक खाद्य लाइसेंस के लिए आवेदन करने के साथ परिसर में स्वच्छता और अन्य आवश्यक कमियों को दूर करता है तो नियमानुसार सील खोलने की प्रक्रिया अपनाई जा सकती है। हालांकि, बिना लाइसेंस कारोबार संचालित करने का प्रकरण अलग से चलेगा। मिठाइयों की जांच रिपोर्ट आने के बाद गुणवत्ता संबंधी कार्रवाई भी तय होगी।